Sonntag, 23. Januar 2011

Das dürfen Sie mich nicht Fragen.

Zum Einstieg berichte ich über ein kurzes, aber gleichsam irritierendes Serviceerlebnis: Vergangenen Donnerstag fand der Wiener Philharmoniker-Ball statt, ein sehr netter Abend in illustrer Gesellschaft. Zu späterer Stunde - wie es sich auf einen solchen Ball gehört – erkundigt sich der Kellner, ob wir eventuell Würstel oder eine Gulaschsuppe bestellen möchten. Rücksicht nehmend auf Ballkleid, Frack, Smoking und motorische Fertigkeiten, bestellen wir ausschließlich Würstel. Vorfreude macht sich breit, die Frankfurter (außerhalb Österreichs zumeist als "Wiener Würstel" bekannt) werden serviert, inklusive Brötchen und Senf. Auf dem Teller meiner Nachbarin erspähe ich auch eine schöne Portion Kren (Meerrettich), der ebenfalls ausgezeichnet mit diesen Würsteln harmoniert.
Ich fragte sie etwas irritiert, ob sie den Kren denn separat geordert hätte. Die zu erwartende Antwort lautete, dass die scharfe Wurzel wie selbstverständlich auf ihrem Teller serviert wurde.  Meine Neugier wächst - gleiche Bestellung, unterschiedliche Lieferung - wie kam es dazu?
Einen Augenblick später marschiert der Kellner wieder an unserer Gruppe vorbei. Ich halte ihn höflich auf und frage höflich nach, warum bei der einen Bestellung zusätzlich Kren am Teller ist, der bei mir dagegen offensichtlich verwehrt wurde.
Nach kurzer Bedenkzeit platzt es aus ihm heraus: "Das dürfen Sie mich nicht Fragen!" Ich fühlte mich etwas verwirrt, da er ja uns einziger direkter Bezugspunkt zu dieser Speisenlieferung war. Daraufhin stelle ich ihm dann die Frage, an wen ich mich denn wenden solle, wenn nicht an ihn. Daraufhin wieder kurze Bedenkzeit, auffallend ähnliche Antwort: "Das dürfen Sie mich auch nicht Fragen." Seine kompromisslose Servicebereitschaft war überraschend ausgeprägt, so dass mein Widerstand gebrochen war, und ich mich geschlagen geben musste.
Meine Nachbarin teilte netterweise anschließend ihre Portion mit mir und es wurde dem eben beschriebenen Zwischenfalls zum Trotz noch ein wunderschöner Abend.

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